Malzemeler

✔️2 orta boy şeftali
✔️3 adet yumurta
✔️10 yemek kaşığı tam buğday un
✔️1 adet limon kabuk rendesi
✔️15 adet hurma
✔️1 çay bardağı sıvı yağ
✔️1 paket kabartma tozu
✔️1 çay bardağı yarım yağlı süt
Yapılışı;
Fırını 180 derece de ısıtmaya başlayın.Hurmaları 5 dk kadar ılık suda bekletin daha sonra çatal yardımıyla püre haline getirin. Şeftalilerin kabuğunu soyun, bir tanesini küp küp doğrayın, blenderdan geçirin.Diğerini de ince dilimler halinde kesin.(süslemek için) Blendardan geçirdiğiniz şeftalilerin içerisine hurmaları ve limon kabuğu rendesini ekleyin tekrar blendardan geçirin. Bir kapta yumurta, süt, yağ ve kabartma tozunu ekleyin iyice çırpın daha sonrasında yavaş yavaş içerisine un ekleyin. Bütün malzemeler unla harmanlandıktan sonra içerisine meyve püresini ekleyin ve iyice karıştırın. Malzemeler birbirine karıştıktan sonra kek kalıbını yağlayıp içerisine dilimlediğiniz şeftalileri dizin ve hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün. Isıttığınız fırının içerisine koyup 30-35 dk. kadar pişmesini bekleyin. Piştikten sonra ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😋