Malzemeler

✔️2 adet yumurta
✔️2 su bardağı tam buğday un
✔️1 su bardağı süt
✔️1 çay bardağı zeytinyağ
✔️1 paket kabartma tozu ve vanilin
✔️1 su bardağı fındık
✔️3 adet cennet hurması
Yapılışı;
Fırını 180 derece de ısıtmaya başlayın. Derin bir kapta yumurta, süt ve yağı çırpın. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilini de ekleyin çırpmaya devam edin. Hurmaları soyun, küçük küçük doğrayın ve bir kapta ezin. Ezdiğimiz karışımı unlu karışıma ekleyin ve tekrar çırpın. Fındıkları ezdikten sonra karışıma ekleyin, tekrar karıştırın. Kek kalıbının içine yağlı kağıt yerleştirin 180 derece 30 dk. fırında pişirin. Şimdiden afiyet olsun 😋