Malzemeler

✔️1 adet yumurta
✔️1 çay bardağı süt
✔️1/2 çay bardağı sıvı yağ
✔️1 su bardağı yulaf unu
✔️10-12 adet hurma
✔️1 paket kabartma tozu
✔️1 paket vanilya
✔️2 yemek kaşığı kakao
✔️2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
✔️10-15 adet fındık (tarifin orijinalinde 5-6 adet ceviz)
Yapılışı;
Öncelikle hurmaları 10-15 dk kadar sıcak suda bekletin ve daha sonra çekirdeklerini çıkartıp püre haline getirin. Bir kapta yumurtayı kırıp iyice çırpın, üzerine hurma püresini ekleyin ve tekrar çırpın. Sırasıyla süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, kakao, ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Fındıkları ezerek küçük parçalar haline getirip karışıma ekleyip, karıştırın. En son yavaş yavaş un ekleyip karıştırın ve kek karışımını kek kalıbınızın içerisine dökün. 180 derece de 20-25 dakika kadar fırında pişirin ve daha sonrasında soğumasını bekleyin. Afiyet olsun😋