Malzemeler

✔️1 su bardağı süt
✔️2 adet yumurta
✔️5 su bardağı tam buğday un
✔️4 yemek kaşığı zeytinyağ
✔️1/2 paket kabartma tozu

✔️2 çay kaşığı tuz
✔️1/2 su bardağı zeytin
✔️1/2 su bardağı kaşar
✔️2 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı;
Yumurtaların sarısını, beyazından ayırıp ayrı ayrı kaplara alın. Beyazını iyice çırptıktan sonra süt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin iyice karıştırın. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyin karıştırmaya devam edin. Tüm unu koyduktan sonra üzerine kabartma tozunu ekleyin, elimizle malzemeleri harmanlayın. Bütün malzemeler birbirine karıştıktan ve hamurumuz kulak memesi dediğimiz kıvama geldikten sonra üzerini streçleyip 30 dk bekletin. Bekleme sonrası fırını 180 dereceye getirin. Hamuru küçük toplar şeklinde ayırın, içlerini açıp alabileceği kadar zeytin veya kaşar koyun, kapatın ve yuvarlayıp top şeklini verin. Üzerlerine başta ayırdığımız yumurtanın sarısını sürün, çörek otu dökün. Hepsine bu işlemi uyguladıktan sonra fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişmesini bekleyin ve sonrasında servis edin. Şimdiden afiyet olsun.😋

❗️Hamurunuz çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.