Malzemeler

✔️2 adet pancar
✔️3 su bardağı su
✔️1 su bardağı kinoa
✔️2 adet salatalık veya salatalık turşusu
✔️3-4 adet yeşil soğan
✔️5-6 dal maydanoz
✔️6 yemek kaşığı zeytinyağ
✔️1 adet limon
✔️4 yemek kaşığı nar ekşisi
✔️1,5 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
Pancarları soyup, yuvarlak halkalar şeklinde kestikten sonra bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin, kaynamasını ve suya rengini vermesini bekleyin. Kaynadıktan ve rengini verdikten sonra pancarları alıp, kinoa ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve suyu çekmesini bekleyin. Haşladığınız pancarları, salatalıkları küp küp doğrayın. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Kinoa suyunu çektikten sonra üzerine hazırladığınız tüm sebzeleri koyup, karıştırın. Sos içinde zeytinyağ, limon, nar ekşisi ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp, üzerine dökün. Soğuması için dolaba alın ve Pancarlı Kinoa Kısırınız hazır 😋